과카몰리, 샌드위치, 샐러드 등 아보카도를 맛있게 먹는 방법은 수천가지도 넘겠지만, 아주 간단한 방법을 지난 2월 페루 출장에서 배워 왔다. 요리법, 레시피라고 말하기에는 너무 간단하지만, 아마도 아보카도를 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법이 아닐까 생각된다. 레시피 재료: 잘 익은 아보카도, 레몬, 소금, 후추 1. 아보카도를 자른다.2. 레몬을 반 잘라 즙을 내에 아보카도에 뿌려준다.3. 소금을 약간 집어 고르게 뿌려준다.4. 취향에 따라 후추를 약간 뿌려준다.5. 먹는다. (반 잘라서 위 재료를 더해 숟가락으로 떠 먹어도 좋고, 아니면 사진처럼 살을 발라내어 접시에 잘라 담은 뒤 위 재료를 더해서 먹어도 좋다)6. 아보카도는 부드럽게 잘 익은 것. 레몬은 시판 레몬즙이 아닌 진짜 레몬을 잘라서 쓸 것..
